DOÇ.DR ÖZGEN DOĞAN’DAN AKDENİZ DİYETİ
Mayıs 7, 2008
DOÇ.DR ÖZGEN DOĞAN’DAN AKDENİZ DİYETİ
yazısını okuyorsunuz...
Ünlü Türk kardiyoloğu Doç. Dr. Özgen Doğan kalp sağlığı ve düşük kolestrol için akdeniz diyetini öneriyor. Özgen Doğan’a göre kalp sağlığını korumak ve sağlıklı bir yaşam için zeytinyağı, balık, fındık, üzüm ve keten tohumu sofrada bulunmalı.
AKDENİZ-TÜRK MUTFAĞI
Et, balık, mayonez, yumurta, sucuk ve peynir yüksek proteinli gıdalardır. Yüksek protein ve düşük karbonhidrat karışımı ile kısa vadede çabuk kilo vermek olası. Atkins ancak başlangıç diyeti olabilir ama uzun dönemde kolesterolünüzü artırabilir. Bu diyeti birkaç ay uyguladıktan sonra egzersiz ve düşük kalorili başka bir diyete geçmekte fayda var.Kalp sağlığı açısından en yararlı diyet hangisi?
Akdeniz mutfağına dayalı Türk diyetini öneriyorum. Bu diyet taze sebze, meyve, sarımsak, zeytinyağı, fındık, çay, fıstık, pekmez ve balık ağırlıklı. Kısa dönemde (2-3 hafta) kilo kaybetmek için yüksek proteinli diyetler kullanılabilir. Ardından Akdeniz-Türk diyetine dönmekte yarar var. Uzakdoğu’nun soya sütü, sushi buna eklenebilir. Bu kötü kolesterolü (LDL), yüzde 10 düşürür. Yeşil veya normal çay sertleşmiş kalp damarlarından hormon salgılanmasını artırarak damarları genişletir. Özellikle somon balığı omega-3 yağ asidi ile kalbinizi korur. Kalorinin yüzde 60′ı rafine olmamış kepekli ekmekten gelebilir. Ben hastalarıma özellikle sarmısaklı zeytinyağına batırılmış kepekli ekmeği tavsiye ediyorum. Aslında yapılması gerekenler çok basit; kalori miktarını azaltmak, sebze meyve yemek, şeker ve doymuş yağdan uzak durmak, işlenmiş dondurulmuş yemeklerden kaçmak…
Kaynak:sabah.com
Bu Yazıya Yorum Yapın Fikirlerinizi Paylaşın... ?
